Męskie gotowanie - twarożek wiosenny

Coś smacznego i wiosennego na śniadanie? Proszę bardzo - twarożek: ser biały + szczypior (z cebulką, jak bez, to bierzemy cebulę) + rzodkiewka + śmietana + sól + pieprz. Szczypior, cebulę i rzodkiewkę kroimy raczej drobno (na miarę naszych możliwości), zgodnie z panującą obecnie modą, nie wyrzucamy ogonków itp. Ser zagniatamy widelcem ze śmietaną (może być jogurt, kefir...) przy pomocy widelca, i wcale nie do poziomu kremu, dodajemy warzywa i całość mieszamy. Jak zawsze sprawdzamy czy odpowiednio przyprawione i jeśli trzeba - doprawiamy. Można jeść "z talerza", ale ja przygotowałem kanapki, uzupełniając plasterkiem pomidora i odrobiną oliwy bazyliowej. 10 minut pracy, a jaka przyjemność...