Marsz Równości - Wrocław 2026-05-30 v.1

 

Marsz Równości we Wrocławiu.

 

Piękni ludzie, którzy chcą być sobą – otwarci, spontaniczni, przyjaźni. Mimo wszystko, bo przecież nie jest łatwo. 

Konserwatyści (czyli katolicka prawica) chcą, aby świat był urządzony według ich ideologii, czyli ubrany w sztywne, średniowieczne zasady moralne, by źródłem prawa były archaiczne „Pisma Święte”. I generalnie, aby oni rządzili państwem, ale także twoim życiem prywatnym. Przy czym nie ma większych hipokrytów żyjących w sprzeczności z własnymi ideami jak właśnie katoliccy konserwatyści.

 

 

 

 

 

 

 

Męskie gotowanie - stek z frytkami

Cykl dawno nie poruszany, więc przypomnijmy trzy filary męskiego gotowania, w kolejności ważności:

• Aby się nie narobić
• Wykorzystać jak najwięcej zastanych produktów
• Aby dało się zjeść, a przynajmniej nie zaszkodziło

 Dzisiaj przyrządzimy stek z Lidla z frytkami (może też z Lidla). Poza specjalnie kupionym stekiem cała reszta z tego co w domu. To bardzo rzadki produkt w moim menu, a co tam, czasem...

Tak więc mamy:

stek

powiędła papryka

cebula

olej z winogron

masło - już lekko zmęczone

przyprawy

ogórek konserwowy

frytki 

 

Dzień wcześniej myjemy mięso i macerujemy musztardą, oliwą i pieprzem. Nie solimy. Jarzyny, które tego wymagają obieram, wszystko kroimy. Na żeliwnej patelni (polecam, równomiernie grzeje) podgrzewamy olej winogronowy i masło. Włączamy piekarnik na 180'C i po nagrzaniu wykładamy na papier do pieczenia frytki.

Na podgrzaną patelnie wykładamy paprykę i cebulę i chwilę podduszamy pod przykryciem. Następnie odkładamy na talerz i usuwamy resztki z tłuszczu, zwiększamy temperaturę ale tak, aby tłuszcz nie palił się i wkładamy stek. Obsmażamy jakieś 5-6 minut z każdej strony oraz na krawędziach - będzie rare/medium rare. Jeśli trzeba, dolewamy oleju.

I cóż - stek na talerz, frytki powinny także być gotowe i smacznego.

W pół godziny można się spokojnie opędzić.

 

PS akurat ten kawałek zawierał żyłę, mogło by być lepiej, trzeba uważnie wybierać mięso. Ja jem rzadko więc nie mam doświadczenia.