Męskie Gotowanie - łosoś zapiekany w warzywach, z ryżem

Cóż to mamy w zamrażarce? Może łososia, kiedyś kupionego w całości i zamrożonego po dwa dzwonka, taka porcja obiadowa? OK, to do dzieła. Można by po prostu usmażyć i zjeść np. z ziemniakami, ale to dosyć banalne (choć przecież smaczne).
To może kolejna wariacja ryby i warzyw:

Papryka, cebula, marchewka, seler, pokrojone w "kostkę brukową". Dla zaostrzenia smaku ząbek  czosnku i trochę imbiru. Na dno naczynia żaroodpornego wlewamy oliwę, wrzucamy warzywa a na wierzchu odmrożony i umyty łosoś. Solimy i pieprzymy, ale ostrożnie aby nie przesadzić. Na wierzch trochę oliwy, przykrywamy i do piekarnika na 200 stopni. Po jakiś 15 minutach gotujemy ryż.

Pół szklanki ryżu płuczemy i gotujemy w lekko osolonej wodzie aż zmięknie. 

Zarówno ryba jak i ryż będą gotowe w tym samym czasie (mniej więcej). Ryż wykładamy na talerze, na wierzchu układamy jarzyny z rybą. Usuwamy kręgosłup i siadamy do posiłku. 

A potem, niestety, zmywanie. 

 

 

13. Festiwal Reżyserii Filmowej & 14. Festiwal Aktorstwa Filmowego

 

Zakończyła się tegoroczna edycja podwójnego festiwalu Reżyserii Filmowej i Aktorstwa Filmowego. Na gali zamykającej festiwale rozdano nagrody i wyróżnienia, a także medale Przyjaciół Festiwalu.
Nagroda aktorska nazywa się Szczeniakiem i niewiele ma wspólnego z sympatrycznym (choć nie zawsze) czworonogiem. W slangu filmowym tą nazwą określa się mały reflektor typu spot, używany do doświetlenia twarzy. Reżyserzy otrzymują Dzika.
Poza galą otwarcia i zamknięcia festiwali we wrocławskim Multikinie prezentowane były filmy konkursowe.
Pomysłodawcą i dyrektorem obu festiwali jest Stanisław Dzierniejko.

W tym roku o “Złotego Dzika” dla najlepszego reżysera walczyli: Magnus von Horn za film “Dziewczyna z igłą”, Gabriela Muskała za “Błazny”, Adrian Panek, reżyser filmu “Simona Kossak”. Jan P. Matuszyński, który był nominowany za film “Minghun”, Tomasz Gąssowski za stworzenie filmu “Wróbel”, a Marcin Koszałka za “Białą odwagę”.
Nagrodę otrzymał reżyser “Białej odwagi” – Marcin Koszałka.
Wyróżniono także film “Simona Kossak” w reżyserii Adriana Panka.

Nagrody – “Złote Szczeniaki” – dla najlepszych aktorek i aktorów przyznano:

Filip Pławiak za męską rolę pierwszoplanową w „Białej odwadze”
Julian Świeżewski za drugoplanową rolę męską w filmie „Biała odwaga”.

Sandra Drzymalska za pierwszoplanową rolę kobiecą w filmie “Simona Kossak”.
Ewelina Starejki za drugoplanową rolę kobiecą w filmie „Minghun”.

Laureaci nagród specjalnych:

• Wojciech Marczewski – laureat Kryształowego Dzika, nagrody za wybitne osiągnięcia w reżyserii filmowej
• Adam Woronowicz – laureatka Kryształowego Dzika, nagrody za twórczą współpracę aktora z reżyserem
• Sonia Bohosiewicz – laureat Złotego Szczeniaka, nagrody im. Piotra Machalicy dla aktora śpiewającego
• Robert Gonera – laureat Platynowego Szczeniaka, nagrody za wybitne osiągnięcia w aktorstwie filmowym
• Anna Dereszowska – medal Przyjaciel Festiwalu

Na końcu Gali Zamknięcia wystąpiła Barbara Garstka w poruszającym monodramie „Najszczęśliwszy Dzień” inspirowanym życiem i twórczością Elżbiety Czyżewskiej.

Fotoreportaż festiwalowy: