Wcześniej prezentowałem rozbef duszony w jarzynach (https://gallblogonim.blogspot.com/2026/05/meskie-gotowanie-rozbef-duszony-w.html). Zostało mi sporo jarzyn i sosu, przecież nie wyrzucę!
To może włoskie kluseczki gnocci z sosem jarzynowym? Jarzyny są, kluseczki ze sklepu i do roboty (czy Włosi mnie nie zabiją?).
Składniki:
jarzyny duszone pozostałe z poprzedniego dania
gniocci
śmietanka 30%
Grana Padano
szczypior
sól, pieprz do smaku
Czas przygotowania 30 minut.
Jarzyny miksuję, dodaję śmietanki i przyprawiam do smaku. Powinien powstać średnio gęsty sos. Jeśli zbyt gęsty, można dodać trochę wody.
Sos wlewam do garnka, wsypuję kluski (moja paczka była duża, więc jedynie połowę; reszta np. przysmażona na patelni ze skwareczkami, świetnie smakuje z jogurtem). Gotuję mieszając aż kluski zmiękną - należy uważać, aby się nie przypaliło.
Wykładam na talerz, posypuję szczypiorkiem i Grana Padano. Gotowe.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz